Salade au tofu croustillant à l’érable
Salade au tofu croustillant à l’érable
Ingredients
- Pour la sauce
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse de sauce soya
1/8 de tasse de sauce hoisin
1/8 de tasse de pâte de tomate
1 c. à table de flocons de piment
1 c. à table de vinaigre de riz
1 gousse d’ail
- Pour le tofu
2 blocs de tofu
2 c. à table de fécule de maïs
- Pour la salade
Nouilles de riz
Légumes au choix (j’ai mis: Radis, laitue, poivrons, concombres)
Directions
- Préchauffer le four à 400F et recouvrir une plaque de papier parchemin.
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la sauce, réserver.
- Dans un bol, ajouter le tofu émietté en gros morceaux puis le recouvrir de fécule de maïs.
- Étendre le tofu sur une plaque à cuisson et le couvrir d’huile de sésame grillé. Le cuire au four 10 minutes.
- Ajouter la sauce au tofu puis cuire un autre 10 minutes.
- Assembler le reste des ingrédients pour faire la salade et y ajouter le tofu!
