Biscuits cookie monster
Le troisième biscuit de la semaine à l’image de nul autre que mon spirit animal : cookie monster (tsé le bonhomme bleu qui mange des biscuits là?!) Un peu funky, mais tout aussi délicieux, ces biscuits nécessitent peu d’ingrédients! Si tu trouves ça aussi bizarre que ma famille de manger des biscuits bleus, omets le colorant et tu auras de délicieux biscuits aux pépites de chocolat! C’est un bon compromis, non?
Biscuits cookie monster
Ingredients
1 tasse de farine tout usage
2 œufs régulier ou véganes (2 c. à table de graines de lins moulues + 4 c. à table d’eau)
⅓ de tasse de margarine
⅔ de tasse de cassonade
2 c. à thé de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ de tasse ou plus de pépites de chocolat
Colorant bleu (facultatif)
Directions
- Préchauffer le four à 350F et recouvrir une plaque de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la cassonade et la margarine. Puis, ajouter le reste des ingrédients.
- Séparer le mélange en deux : ajouter du colorant dans l’un et les pépites de chocolat dans l’autre.
- Former des boules avec le mélange aux pépites de chocolat puis les recouvrir du mélange bleu.
- Espacer les boules sur la plaque à biscuits et cuire au four environ 12 minutes.
- Laisser refroidir et déguster!
