5 lunchs, 30 minutes Recettes Repas principaux

Sauce crémeuse aux légumes & haricots blancs

POURQUOI CETTE RECETTE

TEMPS de préparation 30 minutes
TEmps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients 

  • 1 poireau, tranché
  • 1-2 zucchini, tranché
  • 1/2 tasse de pesto
  • 2 à 3 tasses de bouillon de légumes (selon la texture désirée)
  • 1 conserve de haricots blancs, égouttés

Etapes

  • Dans une grande poêle, faire revenir les légumes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
  • Ajouter le pesto et le bouillon de légumes, puis mélanger au pied mélangeur.*
  • Incorporer les haricots blancs et mélanger au pied mélangeur jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Servir sur les pâtes de votre choix!
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