Le dernier et non le moindre, la recette qui m’a inspirée cette semaine de biscuits funky: les biscuits au popcorn!!!
Frustré que les cinémas ouvrent, mais que tu puisses pas acheter de popcorn? OU t’es juste un grand fan du sucré-salé? OU tu veux juste manger des biscuits? Cette recette est pour toi: 5-6 ingrédients, une vingtaine de minutes et t’es en business mon/ma chum!!!
Et là, je sais qu’il y a des sceptiques dans la salle: du popcorn dans des biscuits??? OUI, goûtes-y ça va changer ta vie!
Ingrédients
- 1 tasse de beurre d’amandes (ou n’importe quel beurre de noix)
- ⅔ de tasse de sirop d’érable
- 2 œufs réguliers ou véganes (2 c. à table de graines de lins moulues + 4 c. à table d’eau)
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de vanille
- 1 tasse de popcorn au “beurre”
- Quelques pépites ou morceaux de chocolat pour garnir
Etapes
- Préchauffer le four à 350F et recouvrir une plaque de papier parchemin.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
- Mettre au frigo pendant 10 minutes.
- Ajouter le popcorn et mélanger délicatement en faisant en sorte que les morceaux soient bien répartis dans le mélange.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, répartir les biscuits sur la plaque en prenant soin de les espacer.
- Cuire au four pendant 12 minutes et les laisser refroidir afin qu’ils durcissent.
