Poke bowl au tofu
Oui oui, tu as bel et bien trouvé ta nouvelle recette préférée de poke bowl. En fait le secret est dans le tofu (la texture, la sauce, tout est extraordinaire )
Pour le reste, on ajoute ce qu’on a sous la main (ou dans notre frigo)! C’est le genre de repas vite fait, bien fait qui dépanne vraiment bien quand on ne sait pas cuisiner.
Évidemment, c’est une recette de tofu que l’on peut ajouter à d’autres recettes comme des bols ou salades repas, des sautés, ou autre!!!
Poke bowl au tofu
Ingredients
1 bloc de tofu ferme
3 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
1/4 de tasse de sauce soya
1/4 de tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse d’eau
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de ketchup ou de pâte de tomates
1-2 c. à thé d’épices style piment broyé
Directions
- Couper le tofu en dés, puis le mélanger avec la fécule de maïs dans un grand bol.
- Dans une poêle, verser l’huile de sésame puis faire revenir les cubes de tofu.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le tout au tofu lorsque celui-ci est bien doré.
- Laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que la sauce soit bien collante.
- Assembler les bols avec les ingrédients de votre choix et déguster!!!
