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Barres à l’avoine au fudge

La recette à ajouter à ta bucket list d’automne, pour vrai! Sans cuisson, chocolatée, pas compliquée et réconfortante, qui dit mieux ?

En plus, c’est la recette du mois en collaboration avec Maison Orphée. L’ingrédient en vedette: l’huile de coco! (Et si tu te sens funky, tu peux ajouter au chocolat, l’huile de noisettes pour atteindre un goût qui ressemble au Nutella )

Barres à l’avoine au fudge

Ingredients

  • Pour la base à l’avoine
  • 1 tasse et 1/3 de farine d’avoine

  • 1 tasse de flocons d’avoine

  • ¼ de tasse d’huile de coco Maison Orphée, fondue

  • ¼ de tasse de sirop d’érable

  • 1 c. à thé de vanille

  • 1 pincée de sel

  • 1 tasse de noix (au choix)

  • 2 c. à table de flocons d’avoine supplémentaire pour le crumble du dessus

  • Pour le fudge
  • 3 tasses de chocolat noir

  • 1/3 de tasse de lait de coco

Directions

  • Recouvrir un moule carré de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des ingrédients de la base (sauf les flocons d’avoine supplémentaires). Presser le tout au fond du moule en prenant soin de conserver quelques cuillères à table du mélange.
  • Réfrigérer le tout.
  • Ajouter les flocons d’avoine supplémentaires à la partie du mélange que vous avez conservé.
  • Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter le chocolat puis le faire fondre.
  • Incorporer le lait de coco au chocolat fondu en mélangeant bien, la texture devrait légèrement épaissir.
  • Verser le tout sur la base en avoine et ajouter le mélange d’avoine restant.
  • Réfrigérer environ 1h ou jusqu’à ce que le tout soit bien figé.

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