Bon samedi, IM BACKKKK avec une nouvelle recette (que j’avais complètement oublié, c’est mon lab d’expérimentation qui me l’a rappelé hihi)!

LES galettes comme celles à 1$ de la cafétéria de mon école secondaire aka LA chose qui me manque le plus! Pas compliquées, beaucoup trop bonnes et parfaites pour les lunchs de la semaine à venir! Si j’étais toi, je les intégrerais à mon meal prep de la semaine (je dis ça, je dis rien).

Galettes à l’avoine simple simple

Ingredients

1 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de cassonnade
1 c. à thé de vanille
2 œufs de chia (2 c. à soupe de graines de chia mélangées à 6 c. à soupe d’eau)
1 tasse de flocons d’avoine rapide
1 tasse de farine d’avoine*
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte

Directions

Préchauffer le four à 325F et recouvrir une plaque de papier parchemin
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs puis réserver.
Dans un autre bol, battre le beurre avec la cassonnade, puis ajouter la vanille et les œufs de chia.
Combiner les deux mélanges puis former des biscuits.
Mettre au four 10-12 minutes, puis laisser refroidir.