Boulettes de tofu miel et gingembre
Boulettes de tofu miel et gingembre
Ingredients
- Pour les boulettes
1 bloc de tofu ferme
1/2 carotte râpée
1/4 de tasse de levure nutritionnelle
1/4 de tasse de chapelure
1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de farine
1 c. à table de ciboulette
2 c. à table de sauce soya
sel et poivre au goût
- Pour la sauce
1/2 tasse de sauce soya
1/4 de tasse de miel
4 c. à soupe de vinaigre de riz
2 gousse d’ail, hachées
2 c. à table de gingembre haché
1/4 de tasse d’eau
Directions
- Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Former les boulettes et les placer dans le panier du air fryer. Cuire 12 minutes à 400F au air fryer ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la sauce puis faire réchauffer dans une grande poêle.
- Ajouter les boulettes à la sauce, mélanger puis laisser mijoter.
Notes
- Il est possible de faire la recette au four: 400F pour 20minutes. Avec le dernier 5 minutes à broil!
- Pas de robot culinaire? le mélange se fait bien avec les mains.
