Wrap smash falafel

Wrap falafel écrasé aka la nouvelle façon lazy de manger des falafels. Parce que pourquoi s’entêter à former des boules alors qu’on va les détruire en les mangeant? Ça accélère la préparation et ça en fait une recette parfaite pour les repas pressés!

Wrap smash falafel

Ingredients

• 1 conserve de pois chiches, égouttés

• 2 gousses d’ail

• ½ oignon

• 1 c. à table de jus de citron

• 1 c. à table d’huile d’olive

• 2 c. à table de persil séché

• 2 c. à thé de cumin moulu

• Poivre et sel au goût

Directions

• Dans le contenant d’un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger.
• Presser le mélange sur des pain pita, puis faire griller dans une poêle.
• Garnir les pita avec les légumes et la sauce de votre choix!