Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine tout-usage
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de protéine végétale texturée (PVT) réduite en poudre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre ramolli ou de margarine
- 1 oeuf régulier ou végane (1c. à soupe de graines de chia + 1 c. à soupe d'eau)
- 1/2 tasse de de sirop d'érable
- 1/3 tasse de compote de pommes
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de pacanes
- Beurre d'érable (pour la garniture)
Etapes
- Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin et préchauffer le four à 375F
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
- Dans un autre bol, bien mélanger les ingrédients humides puis y incorporer les ingrédients secs.
- Ajouter les pacanes, former des biscuits puis les espacer sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Laisser reposer puis garnir de beurre d'érable au moment de servir!
